Cụm từ Bartender những năm gần đây trở nên vô cùng hot và thu hút nhiều sự quan tâm từ những người trẻ năng động, cá tính, thích sáng tạo và học hỏi. Thế nhưng Bartender không chỉ dừng lại ở việc pha chế các loại rượu, họ thực chất chính là "cuốn từ điển sống" về tất cả các loại đồ uống khác như Mocktail, sinh tố, Cafe, đá xay, Smooothies, nước hoa quả, và các loại đồ uống hỗn hợp khác.

Để trở thành một Bartender giỏi, cũng giống như việc trở thành một nhạc sĩ, bạn phải yêu thì mới viết được tình ca, mỗi nhân viên pha chế đều phải học cách yêu và dành nhiều thời gian, công sức cho việc học cách pha chế.

Tham gia ngay khoá học pha chế Cocktail và Mocktail của T.A.F Bar Academy để có một kiến thức đúng chuẩn và kỹ năng chuyên nghiệp. Thứ bạn học được không chỉ là những công thức pha chế, mà còn là tư duy kết hợp các loại nguyên liệu với nhau một cách phù hợp về cả mùi vị, hương liệu và định lượng để tạo ra thứ thức uống đánh thức cả thị giác, vị giác và xúc giác của người thưởng thức.

Sau khóa học, học viên có thể tự đứng quầy, pha chế và biểu diễn như một nghệ sĩ thực thụ. Rất nhiều học viên từ chúng tôi sau khi hoàn thành khoá học đã có những thương hiệu của riêng mình, start-up trong lĩnh vực Bar, Pub với một nền tảng chắc chắn.

Chúng tôi tự tin tạo ra một môi trường giảng dạy chuyên nghiệp với giáo viên là những Chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Nhà hàng, Khách sạn; nguyên liệu và dụng cụ được nhập khẩu, chọn lọc mới nhất, không gian thoải mái, thời gian linh động.

CHI TIẾT KHOÁ HỌC

Thời gian học: 10 buổi

Hình thức học: Thực hành trực tiếp với sự hướng dẫn của Chuyên gia pha chế + giáo án công thức.

Buổi 1

- Nhận biết các loại rượu mạnh thuường dùng: theo nồng độ cồn, theo dung tích, theo mùi và vị, theo thành phần chính, theo cách pha chế, theo dịp uống.

- Giới thiệu và phân loại các loại cocktail và mocktail.

- Giới thiệu và hướng dẫn sử dụng các loại dụng cụ cần thiết.

Buổi 2

Thực hành pha chế: + Margarita cocktail 
                                 + Blue margarita 
                                 + Tequila sunrise 
                                 +
Long island ice tea

Buổi 3

Thực hành pha chế: + Daiquiri cocktail 
                                 + Blue hawai cocktail
                                 + Blue lagoon 
                                 + Pina colada

Buổi 4

Thực hành pha chế: + Midori pina colada 
                                 + Midori illusion 
                                 + Midori sour 
                                 + Sex on the beach

 

Buổi 5

Thực hành pha chế: + Mojito cocktail 
                                  + Mojito apple cocktail 
                                  + Cosmopolitan cocktail 
                                  + White lady cocktail

Buổi 6

Thực hành pha chế: + Tomcollins raspberry cocktail
                                  + P.s I love you 
                                  + Flamingo cocktail 
                                  + Dark blue cocktail

Buổi 7

Thực hành pha chế: + White russian cocktail
                                  + Black russian cocktail
                                  + Green cane cocktail
                                  + Lamborghini flaming cocktail

Buổi 8

Thực hành pha chế: + B52 cocktail
                                  + B53 cocktail
                                  + Singapore sling cocktail 
                                  + All in my heart cocktail

Buổi 9

Thực hành pha chế: + Daiquiri strawberry cocktail  
                                  + Amaretto sour cocktail 
                                  + Mojito beach summer 
                                  + Mojito wild green 
                                  + Mojito autumn cool

Buổi 10

- Ôn tập và thực hành lại những kiến thức đã học.

- Giải đáp thắc mắc trong khoá học và chia sẻ kinh nghiệm Bartender chuyên nghiệp, những điều cần lưu ý và ghi nhớ.

MỘT SỐ HÌNH ẢNH TỪ HỌC VIÊN 

ĐĂNG KÝ THAM GIA

 Số 5 ngõ Thái Hà, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
 0129.268.2689
FB: www.facebook.com/tafcaffe/